專任教師

趙麗雲/教授兼講座教授
紐約哥倫比亞大學運動科學所博士

專長領域
休閒概論、休閒政策與法規、國際禮儀、休閒研究方法

candyts@npf.org.tw
新竹校區啟我樓736室#1580


 經歷
行政院體委會主委
第七屆立法委員
全國公務人員高等考試證書
教育部體育司司長
瑞士洛桑管理學院運動行銷證書
國際佛光會檀講師證書
國際建美協會服務證書
國際健康休閒學會諮詢委員

學術成就



Manfred Krug/客座教授

專長領域
美式創新料理 法式料理 海鮮創意料理 宴會餐飲製作與管理 菜單設計

 


 經歷

德國prestigious Park Hotel 主廚
ST. Paul college 教授



 榮譽事蹟

美國國際餐廳獎 銀牌
美國中西部創意料理競賽 海鮮創意金獎


Nathan Sartain/客座教授

專長領域
創新烘焙料理 西餐創意融合料理 宴會與外燴料理 創意料理 菜單設計

 


 經歷

美國聯邦廚藝協會 客座主廚
Montana Ale Works 總主廚
Savory Olive 總主廚
Aix restaurant 總主廚
ST. Paul college 教授



 榮譽事蹟

2012年榮獲 美國明尼蘇達州州立大學聯盟 傑出教師獎
2015年榮獲 美國聯邦廚藝協會 專業傑出主廚獎


Sara Johannes/客座教授

專長領域
創意烘焙料理 品味餐桌酒 創意飲調 歐式麵包

 


 經歷

Wolfgang Puck’s Five Sixty restaurant 行政主廚
WP24 by Wolfgang Puck行政主廚
OTG Management 機場餐飲顧問
Parasole Restaurants 首席主廚
ST. Paul college 教授



 榮譽事蹟

美國電視節目 頂尖主廚大對決(Top Chef) 第11季冠軍


Sean Jones/客座教授

專長領域
西點創意料理 創意飲調料理 歐式料理 創新料理

 


 經歷

Bartolotta Restaurant Group 首席主廚
Vincent A Restaurant 行政主廚
Lucia Café 主廚
University of Wisconsin–Milwaukee 教授
ST. Paul college 教授



 榮譽事蹟

詹姆斯比爾德基金會 創新廚藝競賽 金獎


羅旭壯/ 副教授
兼觀光與休閒事業管理系主任兼體育室主任
大葉大學管理學院博士班博士
輔仁大學體育學系運動管理研究所碩士

專長領域
觀光休閒行銷管理、遊憩設施規劃管理、研究方法、市場調查與分析、服務品質管理、實務專題

phed40@cute.edu.tw
新竹校區涵德樓606室 #1280/涵德樓718室#1318


 經歷

中華競技疊杯運動推廣協會顧問(競技疊杯運動與休閒期刊總編輯)
105年度臺灣觀巴管理及服務品質優化作業考核委員
Tourism Management Perspectives Journal Reviewer
臺灣馬拉松管理協會學術長
社團法人桃園市觀光導覽協會顧問
2015新竹縣政府休閒農業輔導團顧問
交通部國家級風景特定區經營管理與安全維護計畫秘密客
交通部觀光局參山原住民計畫
2015年「台灣觀巴」套裝旅遊行程考評及服務品質提升作業案協同主持
美雲旅行社股份有限公司(教育部-企業深耕服務)
臺灣幼兒足球推廣協會常務理事
財團法人國家政策研究基金會教育文化組特約研究員
IPTFA國際康體專才培訓學院臺灣之新竹分部課程顧問
中國科技大學管理學院院長特助
中國科技大學休閒事業管理系系主任
中國科技大學新竹校區學務組組長
中國科技大學新竹校區學生會主任
浪斯邦尼運動教室諮詢顧問
新竹縣關西鎮促進產業文化發展協會諮詢顧問
The University of Michigan Health Management Research Center of the internship

學術成就


陳麗娥/ 副教授
國立臺灣師範大學運動與休閒研究所
輔仁大學體育系

專長領域
休閒概論、慶典活動規劃與執行、國際禮儀與文化

lio1030@cute.edu.tw
台北校區光復樓610-1室#2373


 經歷

中國科技大學專任副教授
輔仁大學/華梵大學/台北科技大學
警察專科學校兼任講師
東北亞體育運動史學會理事
內政部中華民國流行創意舞蹈協會理事長
98年度中華民國大專院校體育總會第六屆常務監事
2008TOYOTA萬人萬步走諮詢企劃執行
98中華民國大專院校體育總會第六屆第一任體育運動發展委員會委員
98臺灣身體文化學會副秘書長兼國內專業期刊編審及評審
98中華民國大專院校體育總會擔任國內專業期刊編審及評審
協助智通策略有限公司諮詢企劃2007跨2008年、2008跨2009年Always Open遊行活動藝術總監
聯強國際股份有限公司「商用英語會話」能力測驗、諮詢企劃開班上課專案主持人
98大專院校體育總會大專、銘傳大學、景文高中啦啦隊裁判
98國立台東大學體育運動史學術研討會主持人
97 / 99年度學校運動志工教育培訓研習會實施計劃主持人
97中華民國大專院校體育總會擔任本會第六屆第一任體育運動發展委員會委員
中國科技大學體育室主任(96-97年度)
中國科技大學羽球社、舞蹈社指導老師


蔡錦裕/副教授
國立台北大學企業管理所博士
國立中央大學產業經濟研究所碩士
育達商業科技大學休閒事業研究所碩士學分班

專長領域
管理學、休閒行銷管理、休閒服務品質管理
休閒事業研究法、財務管理、人力資源管理、實務專題

allytsai@cute.edu.tw
台北校區自強樓201-2室#2266


 經歷

中國科技大學國際商務系副教授
眾智聯合會計師事務所顧問部顧問師
TBSA校園種子教師合格證書
TBSA商務企劃能力進階檢定合格證書
國際禮儀接待員乙級證照
自行車B級領隊證照

學術成就


劉芳敏/副教授
中國文化大學經濟學博士
政治大學國際貿易所碩士
中國文化大學觀光事業學系碩士學分班

專長領域
觀光學、觀光資源概要、經濟學、會議展覽、實務專題

fmliu@cute.edu.tw
台北校區光復樓503-1室#2475


 經歷
中國科技大學台北校區觀光與休閒事業管理系主任
中國科技大學國際商務系副教授
華語領隊
會議展覽專業人員初階認證


陳瑜如/專案專技級副教授
輔仁大學餐旅管理學系碩士
逢甲大學銀行保險學系學士

專長領域
餐旅管理、人力資源管理、教育訓練規劃與培訓、採購
工程管理、顧客關係及客訴處理、勞資爭議處理、員工諮商

Vicky.chen@cute.edu.tw
新竹校區涵德樓721室#1321


 經歷
雲朗觀光(股)公司人資處協理
新莊頤品大飯店人資部協理
台北君品酒店人資部協理
中信觀光開發(股)公司人資處協理
桃園中信酒店管理部協理
中壢中信大飯店管理部經理
中信觀光開發(股)公司人資部副理
日月潭中信大飯店人資室主任

學術成就
陳瑜如(2014),影響員工留任意願因素之探討-以某觀光連鎖旅館為例,輔仁大學餐飲管理學系碩士論文。



梁素君 /專案副教授
中國文化大學國際企業管理研究所博士
文化大學觀光事業研究所碩士
成功大學統計系學士

專長領域
一般管理 研究方法 觀光事業管理

suchiun@cute.edu.tw
台北校區光復樓610-2室#2369


 經歷

福晟管理顧問有限公司 餐旅服務品質管理顧問
中國科技大學企管系專任副教授
中華航空公司空服處空服員


蕭新浴/助理教授
中國文化大學地學研究所博士
中國文化大學觀光事業研究所碩士

專長領域
旅行業經營與管理、遊程規劃與設計導覽解說
領隊與導遊實務

hyhsiao@cute.edu.tw
台北校區自強樓201-2室#2266


 經歷

外語導遊、外語領隊
北區技專院校教學資源中心「雲端題庫建置計畫」觀光餐旅概論命題委員
華岡地理學報審查委員
榮獲交通部觀光局優良觀光事業從業人員獎
國際休閒產業協會(中國)休閒鄉村委員會副主任
華夏旅遊文教交流協會 理事長
海峽兩岸大學生職業技能大賽導遊競賽裁判長
考試院導遊領隊專技人員考試職前訓練專聘講師
中華民國旅行業經理人協會理事兼職訓講師
中華民國旅行業品質保障協會顧問
台北市旅行商業同業公會 顧問
行政院勞委會職業訓練局 特聘講師

學術成就


呂英瑞/助理教授兼新竹校區教務長
中華大學科技管理研究所策略管理組博士
中華大學工業工程與管理研究所碩士

專長領域
產業經濟、觀光休閒產業管理、行銷管理、計量分析
商用套裝軟體

yjlu65@cute.edu.tw
新竹校區涵德樓208室#1120


 經歷

財團法人中衛發展中心生活產業部教育部深耕服務教師
教育部個案教學合格種子教師
外語領隊執照、華語領隊執照、 華語導遊執照
ABACUS訂位認證
科威旅行業作業系統認證
MICROSOFT MI講師
MCAS與MOS監評委員
MCAS MASTER證照
電腦軟體應用乙級技術士
電腦軟體應用丙級技術士
中國科技大學觀光與休閒事業管理系系主任
中國科技大學教務處招生中心主任
中國科技大學教務處招生組組長
中國科技大學新竹分部教務處招生宣導組組長
中華大學、明新科技大學與親民技術學院兼任講師
臺灣漁業經濟發展協會研究助理
國科會研究助理

學術成就


李聖德/專技級助理教授
中國文化大學土地資源系

專長領域
城市遊憩行銷、行銷管理、休閒事業策略管理、產業分析
飯店經營管理

leesaint@ms47.hinet.net
新竹校區涵徳樓716室#1316


 經歷
桃園中信酒店 總經理
新竹中信大飯店 總經理
桃園中信酒店 總經理特別助理
美樂蒂美語出版社 總經理
台灣全錄公司 專案處長兼董事會執行秘書
和信鯨育樂股份有限公司 總經理 兼
和信鯨職業棒球隊 領隊
松柏股份有限公司 總經理
台灣全錄公司 營業處長
日語導遊執照
台北市體育會 B級游泳教練
國際紅十字會 水上安全救生教練
PADI 開放水域水肺潛水教練
日語 二級檢定合格


郭婕/助理教授
輔仁大學食品營養研究所博士
國立體育大學運動科學研究所碩士
台北醫學大學保健營養系理學士

專長領域
營養學、運動營養學、膳食與體重控制、健康科學
保健養生科技、國際禮儀

margaret.kuo@me.com
margaret1027@giga.net.tw
新竹校區涵徳樓 714室#1314


 經歷
行政院體育委員會國際體育處副研究員
中華民國大專院校體育總會國際組組長
國際健美健身甲級裁判
中華民國基督教女青年會協會 (YWCA) 理事
輔仁大學兼任講師
國立台北護理學院兼任講師
世界健美型體運動總會 (WBPF) 女子委員會主席
國際康體專才培訓學院 (IPTFA) 營養學課程總監
2009 世界運動會 (World Games) 選訓委員
國語日報 " 健康俱樂部"專欄作家
有氧生活股份有限公司首席顧問
健安喜 (GNC) 運動營養顧問
亞洲健美總會 (ABBF) 執行委員
中華民國健美協會 (CTBBF) 理事
中華民國營養學會運動營養委員會委員
中華民國大專院校體育總會訓練組副組長

學術成就


趙丹平/助理教授兼台北校區系主任
國立台灣大學食品科技研究所博士
台北醫學大學保健營養學系學士

專長領域
營養學、中醫食療、飲食與體重控制、銀髮學、營養與老化
研究方法

chaodp39@cute.edu.tw
台北校區自強樓601-1室#2339
台北校區自強樓201-1室#2264


 經歷
台北醫學大學傷害防治學研究所博士後研究員
中國科技大學休閒事業管理系兼任助理教授
聖約翰科技大學休閒運動與健康管理系兼任助理教授
中國科技大學休閒事業管理系兼任講師
國立台灣大學食品科技研究所食品與健康助教
國立台灣大學食品科技研究所科學實驗法助教

學術成就


10
謝理仰/ 助理教授
兼管理學院觀光與休閒健康活動管理中心主任
中華大學科技管理博士學位學程博士
佛光大學管理學碩士

專長領域
觀光休閒人才培訓、企業管理、服務品質管理、消費者行為
活動企劃管理、個案討論

liyang@cute.edu.tw
新竹校區涵徳樓719室#1319


 經歷
行政院勞工委員會職業訓練局桃園職業訓練中心「服務業人才訓練示範中心」計畫經理
中華民國中小企業協會專案經理
中華大學兼任講師
德霖技術學院兼任講師

學術成就


韋桂珍/ 專案專技級助理教授

私立銘傳大學 觀光學院觀光研究所碩士
私立中國文化大學 觀光事業學系學士

專長領域
觀光餐旅管理、飲料調製與管理實務、餐飲服務技術
餐旅服務技術

weigrace@ms21.hinet.net
台北校區自強樓202-1室#2265


 經歷
景文科技大學餐飲管理系專技助理教授
財團法人中華文化社會福利事業基金附設職業訓練中心服務業觀光餐旅管理班副訓練師
台北海洋技術學院餐飲管理系專技助理教授
學術成就

張金印/專技級助理教授
經國管理暨健康學院健康產業研究所碩士

專長領域
產業研究、技術專長 、西點烘焙、餐旅服務與管理
宴會廳操作

c.goldseal@gmail.com
新竹校區涵徳樓718室#1318


 經歷
白雲山莊餐飲部餐飲部經理
凱撒大飯店餐飲部協理
台北希爾頓飯店營運經理

王再生/ 專技級助理教授兼國際及兩岸交流處兩岸交流組執行長
世新大學觀光學系碩士

專長領域
航空客運管理、旅行業經營管理、旅行業訂位系統、領隊導遊實務觀光政策法規

alex0610@cute.edu.tw
新竹校區涵徳樓704室#1304


 經歷
遊龍旅行社總經理
超越旅行社經理
遠東航空公司副經理
長榮航空公司助理副課長
交通部觀光局 旅行業經理人執照
外語領隊、外語導遊執照

李維貞/專案助理教授
逢甲大學建設學院
土木及水利工程研究所規劃組博士 主修觀光與休閒遊憩
靜宜大學觀光事業學系碩士

專長領域
餐飲管理、消費者行為、領隊導遊實務、休閒產業分析
統計學、休閒社會學、導覽解說、菜單設計

wjli089@cute.edu.tw
新竹校區涵徳樓721室#1321


 經歷
亞洲大學休閒與遊憩管理學系兼任講師
東海大學景觀學系兼任講師
逢甲大學國際處海外青年技術班觀光與餐旅科系兼任講師
靜宜大學觀光事業學系兼任講師
佑鴻旅行社業務副理
知本統茂大飯店總經理助理、總務、行政、餐廳主任

學術成就


鄭唯辰 /專案助理教授
國立台灣大學農藝系學士
國立中山大學EMBA碩士

專長領域
旅館行銷、旅館管理、顧客關係管理

Jhn2238@ms24.hinet.net
新竹校區涵徳樓706室#1306


 經歷
高雄國賓大飯店總經理室一等專員
業務部協理
客房部門協理

郭娟君 /專案助理教授
Lynn University, U.S.A.,  Ph.D. in Educational Leadership with  Global Perspective

專長領域
國際貿易實務及相關課程、管理學、企業領導、行銷學

cckuo926@cute.edu.tw
台北校區光復樓610-2室#2369


 經歷
中國科技大學國際商務系助理教授
華泰商業銀行助理員 
美商花旗銀行 

何秀菊 /專案專技級助理教授
朝陽科技大學休閒事業管系碩士

專長領域
西餐烹調料理 中餐烹調 食物製備學 餐飲業規劃管理
門市服務 酒會製作實務 吧檯管理餐飲美學
員工職前教育訓練與規劃 餐飲連鎖經營管理

sammy545412@yahoo.com.tw
新竹校區涵德樓709室#1309


 經歷

D3吧檯工作坊(啡常飲料店) 餐飲部/店經理
中州科技大學    餐飲廚藝系/助理教授
中華職業就業輔導協會  原住民咖啡烘焙職業訓練班/講師(飲料調製術科實作、烘焙西點製作實務課程)
台中市從業人員米食製品職業工會 異國輕食料理創業班-香料知識與應用/講師
台中市從業人員米食製品職業工會 創意甜點麵包烘焙班-香料知識與應用/講師
僑光科技大學    餐飲管理系/講師
南投縣魚池鄉農會 第二專長健康保健養生藥膳料理班講師



方志鵬/講師
國立台灣大學森林環境暨資源學系博士候選人
國立東華大學自然資源管理研究所碩士

專長領域
休閒活動規劃與設計導覽解說、休閒農業與民宿經營管理
休閒與環境保護、休閒服務品質管理、遊憩觀光資源管理
地方觀光產業管理

cpfang@cute.edu.tw
新竹校區涵徳樓706室#1306


 經歷
台灣觀光學院休閒管理學系講師
國立東華大學觀光暨遊憩管理研究所專案研究人員

陳學偉/講師
美國德州東德州州立大學
健康暨體育研究所碩士、博士研究生

專長領域
健康促進、賽會管理、休閒理論

hwchen@cute.edu.tw
新竹校區涵徳樓706室#1306


 經歷
輔仁大學兼任講師
實踐大學兼任教師
桃園縣至善工商職業學校教師兼體衛組長

游麗鳳/講師
中華大學經營管理研究所碩士
私立中國文化大學體育系

專長領域
慶典活動管理、休閒事業管理

hnstud@cute.edu.tw
yulifeng@cute.edu.tw
新竹校區涵徳樓714室#1314


 經歷
中國科技大學新竹校區學務處進修組組長
中國科技大學新竹校區學務處衛生保健組組長
中國科技大學新竹校區 體育室場地器材組組長
中國科技大學通識教育中心講師

劉世玫/講師
國立政治大學企業管理系學士
美國密蘇里大學MBA企管碩士

專長領域
財報分析、財務管理、管理學、實務專題、行銷管理

shimay22@cute.edu.tw
台北校區自強樓406-2室#2256


 經歷
中國科技大學企業管理系講師
國立台北商業專科學校附設空中商業專科進修學校兼任講師

潘瀅如/講師
美國喬治華盛頓大學企管碩士

專長領域
市場營銷、人際關係、管理學、組織行為學

angelapan8888@gm.cute.edu.tw
新竹校區涵德樓707室#1307


 經歷
Bank of America (美國銀行) 徵信部主管